前幾天寫了Kiyo麻料理 || 很『涮嘴』的【紅燒旗魚肉】這篇文章，但當時在料理此份餐點時，並沒拍照，我常說我料理出來的雖然是賣相不佳，但口感真的還不賴，至少抓住家人的胃了（腦公小孩謎之音：我們是很有求生意識的，哪敢說不...

平常煎魚幾乎都是一道不變的煎法，這次友人給了數片不知道是啥魚（抱歉～我只識整尾魚，解體魚我真的認不出來）@@||| 但看它的表面好像是劍旗魚（旗魚臼）～～ 我用一般的煎法，小孩都直說『好硬、咬不動』就算我先汆燙再去煎一樣...