寶寶副食品的食材～元家寶寶雪鰈菲力

我家Ｑ姊妹會超愛吃魚的，是因為居住的環境是靠近漁港，又加上Ｑ姊妹的外婆常說『魚的營養很高』，所以幾乎餐餐都有魚。

又加上魚很好料理，水煮、清蒸、乾煎、粥、湯　幾乎皆可

只是有時魚真的很難處理，又加上Kiyo麻為職業婦女，所以越簡單的料理越是我的最愛。

基本上寶寶滿４個月就讓嚐試寶寶副食品，「元家寶寶雪鰈菲力」是由簡鈺樺營養師推薦的寶寶魚片，適合1-6歲的寶貝

「元家寶寶雪鰈菲力」是自格陵蘭北極圈，天然純淨無汙染，無任何添加，營養價值高。魚刺整個都已處理乾淨，讓Kiyo麻超放心的呢！！而且又採用真空包裝的，一整個超便利的。

拆開後，稍微清洗下，因為是小孩要吃的，所以我又再次把肉切得小塊點，一整個看起來份量更多了。

因為平常Ｑ姊妹的外婆幾乎都是『水煮、清蒸、乾煎』最常的應該是魚湯吧！！

所以這次Kiyo麻下廚當然要來個不一樣了，但又能適合Ｑ姊妹吃得料理，這天剛好想吃『魚羹』，於是突然靈機一轉，以土魠魚羮的方式來料理「元家寶寶雪鰈菲力」，一方面也怕製作出來，會不會破壞它的口感，必竟它不是土魠魚也不是石喬更不是鯛魚，它只是大比目魚。

抱持著心驚膽跳的來料理，一方面怕小孩完全不買單。

醃汁的材料為：米酒、醬油、鹽、一顆蛋

至於份量多寡，可以自行拿捏

攪拌後，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏醃漬數分鐘，再裏上地瓜粉，其實裏粉的多寡會建議『過粉』就好，不須裏太多。

在表面上刷點橄欖油，然後放入氣炸籃設定180度，15～18分鐘，氣炸的中途大約5分鐘就看一下它，必竟是首次自製的，為了避免焦掉，所以我會不時的觀看它

氣炸出來的成果，還挺滿意的，而且口感很不錯呢！！！

Ｑ姊妹的接觸度挺高的呢！！！

 

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