Kiyo料理 || 很適合下午茶的炸花椰菜

其實數年前我曾做過這份料理，這次突然想說冰箱還有顆綠花椰菜，想說來做份這料理給腦公吃，不然他看到我ＦＢ上的這照片，都會直喊說，他都沒吃過。

好吧！！！我再次挑戰此料理，翻起筆記，『．．．這麼簡陋的筆記』於是憑著印象來料理。

準備的食材很簡單

麵粉、糖、塩、蛋、水、花椰菜

至於比例，自己拿捏

把麵粉（我是使用＂低筋麵粉＂）、糖、塩　全和在一起，慢慢加水，攪拌，記得不要太水

花椰菜剪成一顆一顆（大小自己拿捏）洗淨，瀝乾備用

之後加入一顆蛋，攪拌，如果太乾可再加水，太過於水，就加麵粉。

起一鍋油，這裡我是用中火

把花椰菜放進麵糊裡，沾滿它後丟進熱油鍋裡炸

炸到表皮金黃色即可

有些炸得有點久，所以有部份吃起來有點焦味，腦公說還不錯吃。

因為是自己作的，所以很放心的讓小孩吃，剛好下午２位小寶貝睡醒，順手給她們當下午茶的點心，小寶貝們一口接一口挺捧場的。