Kiyo料理 || 將小黃瓜變成清涼又爽口的開胃小菜

記得以前友人教我一種超簡單的吃法，就是小黃瓜洗淨後，直接用熱開水燙過就可以直接啃了，就因為如此簡單，所以我才會愛上小黃瓜。

尤其是涼拌，夏天吃根本是種無比的享受，超爽口的，只是以往涼拌料理，對我來說好像很麻煩似的，因為一般很少煮的我，廚房只會有最基本的調味，根本不會有多餘的調味，必竟怕買了，久久才會用一次，最後只會壞掉而已。

所以每當新購一樣調味品之前，我都會努力的衡量此調味，是否會常用到，真的有需要買嗎？？？買了又能用在哪邊呢？？？唉～～這就是『跪婦』的難為呀！！！

涼拌小黃瓜真的很簡單，準備的食材也很簡單～必竟職業婦母講究的就是『快、狠、準』

小黃瓜、糖、白醋、鹽

步驟一、小黃瓜切片，如果喜歡變化花樣的，也可以刻花、刻動物（？！），再放一小匙鹽，因為我用了２長１短的小黃瓜，所以鹽巴這部份我是放2.5匙，醃上5~10分鐘，讓它出澀水，在出澀水的過程中，準備一下糖、白醋　至於比例，基本上是看準備幾條小黃瓜，就準備幾匙的糖、白醋，但因為我的小黃瓜是2長1短，所以糖、白醋的比例，我有稍微增加。